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Pour représenter les bonnes choses du terroir nous voulions adapter et cuisiner un plat populaire à la mode Périgord.
La finesse de la viande d'oie est contrebalancée par la force du vin rouge de Bergerac (Appellation d'Origine Contrôlée) et créé une harmonie juteuse pour le palais des gourmets.
Facile à préparer : faire réchauffer doucement le civet à la casserole dans sa sauce et le servir avec des pâtes fraiches ou des légumes.
Produit garanti sans colorants ni conservateurs.