Foies gras, terrines, plats cuisinés et bien plus encore ...!

Dans le Périgord Noir, au creux de la vallée de la Dordogne sous la protection du château de Beynac la maison Lagrèze perpétue la tradition culinaire locale. Gérée familialement sous la houlette du fondateur Pascal Lagrèze, l’équipe Lagrèze Foie Gras concocte depuis bientôt 40 ans les foies gras d’oie et de canard, les confits, pâtés, rillettes mais aussi des plats cuisinés qui ont fait la réputation du Périgord.

Chez Lagrèze on n’élève pas, on ne gave pas… On est CONSERVEUR.

On recherche chez les différents fournisseurs Périgordins les meilleurs foies gras et meilleurs confits qui respecteront le cahier d’excellence de nos achats. Faire venir une volaille est une chose, la transformer, la cuisiner, la sublimer en est une autre nous avons fermement choisi notre parti (patrie ?). Snap snap les petits gars chez Lagrèze on cuisine et on aime ça… Que de recherche pour retrouver les goûts d’antan, que de remise en question pour les concilier avec les normes alimentaires actuelles. Mais le résultat est là, 17 médailles au concours général agricole, une clientèle qui nous suit parfois depuis la 1ère heure et qui va s’amplifiant.

Nos produits se retrouvent aujourd'hui dans la cave des gourmets et dans nombre d’épiceries fines mais sont aussi accessibles sur notre site internet. Vous pouvez également les découvrir lors de vos vacances dans nos boutiques de Sarlat et Vézac (24).

C’est plus de « x » références de foie gras stérilisé ou mi-cuit, de confits d’oie ou de canard, de cous farcis, de magrets, de pâtés, terrines et rillettes, mais aussi de plats cuisinés allant du coq au vin au cassoulet, en passant par la sauce périgueux ou encore les conserves de truffes qui vous attendent sagement sur nos étagères. Soyez sûrs de notre engagement à vous satisfaire et soyez certains de nous trouver à votre disposition si vous avez besoin de conseils pour faire votre dégustation.

Découvrez nos foies gras

Les spécialités aux foies gras

Notre sélection du mois

La Boite à saveur Prestige
In Stock
Les promotions

La boite à saveur Prestige

Lagreze
PANIEREPRESTIGE2020
30,00 €
- Le Foie gras de canard entier du Périgord 130g - Le Pâté Campagnac (25% de Foie Gras de Canard) 130g - La Terrine Campagnarde au Jus de Truffe 130g - La Terrine de magret de canard fumé 130g - Le Chutney Figue 40g - Le Vin blanc moelleux de Bergerac Prestige de Cyrano 37,5cl
Axoa de Canard
  • Neuf
In Stock
Les Plats Cuisinés

Axoa de Canard

AXOA600B
8,80 €
La rencontre de la tradition Basque avec le Périgord.
Choux Farci
  • Neuf
In Stock
Les Plats Cuisinés

Choux Farci

CHOUFAR600B
7,90 €
Un inconditionnel de la tradition culinaire populaire que nous avons mitonné pour vous...

Première Edition du P.P.P.* !

Une très belle matinée avec des passionnés à Vézac ! read more

CHATEAU LE RAZ

Visite du Château le Raz à Saint Méard de Gurçon ! read more

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