Foies gras, terrines, plats cuisinés et bien plus encore ...!

Dans le Périgord Noir, au creux de la vallée de la Dordogne sous la protection du château de Beynac la maison Lagrèze perpétue la tradition culinaire locale. Géré familialement sous la houlette du fondateur Lagrèze Pascal, l’équipe Lagrèze Foie Gras concocte depuis bientôt 40 ans les foies gras d’oie et de canard, les confits, pâtés, rillettes mais aussi des plats cuisinés qui ont fait la réputation du Périgord.

Chez Lagrèze on n’élève pas, on ne gave pas… On est CONSERVEUR.

On recherche chez les différents fournisseurs Périgordins les meilleurs foies gras et meilleurs confits qui respecteront le cahier d’excellence de nos achats. Faire venir une volaille est une chose, la transformer, la cuisiner, la sublimer en est une autre nous avons fermement choisit notre parti (patrie ?). Snap snap les petits gars chez Lagrèze on cuisine et on aime ça… Que de recherche pour retrouver les goûts d’antan, que de remise en question pour les concilier avec les normes alimentaires actuelles. Mais le résultat est là, 17 médailles au concours général agricole, une clientèle qui nous suit parfois depuis la 1ere heure et qui va s’amplifiant.

Nos produits maintenant se trouvent non seulement dans la cave des gourmets et dans nombre d’épicerie fines mais sont aussi accessible sur notre site ainsi que lors de vos vacances dans nos boutiques de Sarlat et Vézac (24).

C’est plus de « x » références de foie gras stérilisé ou mi-cuit, de confits d’oie ou de canards, de cous farcis, de magrets, de pâtés, terrines et rillettes, mais aussi de plats cuisinés allant du coq au vin au cassoulet, de sauces périgueux ou conserve de truffes qui vous attendent sagement sur nos étagères. Soyez sûrs de notre engament de vous satisfaire et certains de nous trouver à votre disposition si vous avez besoin de conseils pour faire votre dégustation.

Découvrez nos foies gras

Les spécialités aux foies gras

Notre sélection du mois

La Panière Découverte
  • Promo !
  • -1,20 €
In Stock
Les promotions

La Panière Découverte

Lagreze
LOTITIOU2020
25,00 € 26,20 €
- Papitou 20% de foie gras de canard 180g - Mamitou 20% de foie gras de canard et 3% de truffe d'hiver 180g - Loupitiou 20% de foie gras de canard et 5% de figue 180g
prestige2020
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  • -5,80 €
In Stock
Les promotions

La panière Prestige

Lagreze
PANIEREPRESTIGE2020
30,00 € 35,80 €
- Foie gras de canard entier du Périgord 130g - Rillettes de canard 130g - Canardise au jus de truffe 130g - Terrine de magret de canard fumé 130g - Terrine aux cèpes 130g - Vin blanc moelleux Bergerac 37,5cl

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