Foies gras, terrines, plats cuisinés et bien plus encore ...!

Dans le Périgord Noir, au creux de la vallée de la Dordogne sous la protection du château de Beynac la maison Lagrèze perpétue la tradition culinaire locale. Gérée familialement sous la houlette du fondateur Pascal Lagrèze, l’équipe Lagrèze Foie Gras concocte depuis bientôt 40 ans les foies gras d’oie et de canard, les confits, pâtés, rillettes mais aussi des plats cuisinés qui ont fait la réputation du Périgord.

Chez Lagrèze on n’élève pas, on ne gave pas… On est CONSERVEUR.

On recherche chez les différents fournisseurs Périgordins les meilleurs foies gras et meilleurs confits qui respecteront le cahier d’excellence de nos achats. Faire venir une volaille est une chose, la transformer, la cuisiner, la sublimer en est une autre nous avons fermement choisi notre parti (patrie ?). Snap snap les petits gars chez Lagrèze on cuisine et on aime ça… Que de recherche pour retrouver les goûts d’antan, que de remise en question pour les concilier avec les normes alimentaires actuelles. Mais le résultat est là, 17 médailles au concours général agricole, une clientèle qui nous suit parfois depuis la 1ère heure et qui va s’amplifiant.

Nos produits se retrouvent aujourd'hui dans la cave des gourmets et dans nombre d’épiceries fines mais sont aussi accessibles sur notre site internet. Vous pouvez également les découvrir lors de vos vacances dans nos boutiques de Sarlat et Vézac (24).

C’est plus de « x » références de foie gras stérilisé ou mi-cuit, de confits d’oie ou de canard, de cous farcis, de magrets, de pâtés, terrines et rillettes, mais aussi de plats cuisinés allant du coq au vin au cassoulet, en passant par la sauce périgueux ou encore les conserves de truffes qui vous attendent sagement sur nos étagères. Soyez sûrs de notre engagement à vous satisfaire et soyez certains de nous trouver à votre disposition si vous avez besoin de conseils pour faire votre dégustation.

Découvrez nos foies gras

Les spécialités aux foies gras

Notre sélection du mois

Coffret Fin Gourmet
In Stock
Les promotions

Coffret Fin Gourmet

FINGOURMET2021
49,90 €
Les fêtes approchent ! Une valise pleine de saveurs enivrantes pour vous faire plaisir comme il se doit ! Laissez vous soigner par l'artisan conserveur du Périgord Noir.
Les Foies Gras de Canard Entier du Périgord
En stock
Le Foie Gras de Canard

Le Foie Gras de Canard Entier du Périgord

Lagreze
FCEPGD
14,80 €
Par sa saveur authentique et prononcée, le foie gras de canard entier IGP Périgord symbolise toute la tradition culinaire de notre région.

Première Edition du P.P.P.* !

Une très belle matinée avec des passionnés à Vézac ! read more

CHATEAU LE RAZ

Visite du Château le Raz à Saint Méard de Gurçon ! read more

Pour faciliter votre navigation et vous apporter un meilleur service nous utilisons des cookies. En poursuivant votre navigation , vous acceptez l'utilisation de cookies.